Seelachsfrikadellen

Zutaten

• 500g Seelachsfilet
• 2 Scheiben Toast
• 50ml Sahne
• 2 Lauchzwiebeln
• 1 rote Paprika
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Seelachsfilet fein würfeln
Toast entrinden und ebenfalls würfeln und mit
Sahne übergießen

Alles gut mischen.

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden
rote Paprikaschote waschen und sehr fein würfeln. Alles mit
dem Ei und der Fischmasse verkneten.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit angefeuchteten Händen 8 Frikadellen formen und flach drücken.
Auf dem Grill in Alufolie ca 4 Minuten von jeder Seite garen oder
in der Pfanne in etwas Öl braten