Spaghettiauflauf

Zutaten

• 1 Paket Spaghettis (500g)
• 1 Kg Gehacktes (Rind oder 50/50)
• 3 Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer
• Paprikapulver
• Knoblauchpulver
• 1,5 Kg passierte Tomaten
• 1 kleine Flasche Heinz Ketchup (450 ml)
• 1/3 Flasche HP Honey-BBQ-Sauce
• 1 Glas Rotwein (nach Geschmack!)
• 1 Glas Tomatenpaprika
• 1 Glas gegrillte Paprika
• 3 gehäufte Eßlöffel brauner Zucker
• 800 gr geriebener Gouda
• 1 Päckchen Sahne

Zubereitung

Spaghettis in Salzwasser kochen, gut abtropfenlassen und in eine große Schüssel geben.

Gehacktes mit Zwiebeln (gewürfelt) anbraten. Dabei mit Salz ,Pfeffer ,Paprikapulver und je nach Geschmack Knoblauchpulver würzen.
Anschliessend das Hack zu den Spaghettis geben und gut mischen.

In einem Topf die passierte Tomaten und Heinz Ketchup erhitzen. Die HP Honey-BBQ-Sauce zugeben. Wer mag kann jetzt noch 1 Glas Rotwein zugeben.
Der Alkohol verdunstet im Laufe der Zeit, der Geschmack bleibt.

Tomatenpaprika und gegrillte Paprika abgießen, alles klein schneiden und in den Topf geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den braunen Zucker zugeben und etwas weiterköcheln. Dann 300 gr geriebenen Gouda und Sahne zugeben und ein paar Minuten weiterköcheln bis der Käse sich aufgelöst hat.
Dann die Sauce zu den Spaghettis und dem Hack in die Schüssel geben und gut durchmischen.

Alles zusammen in eine große Auflaufform geben und mit ca 500 gr. geriebenem Gouda bestreuen.
Bei 180° (Heissluft) ca 30 Minuten überbacken bis der Käse dunkel und knusprig ist.