Schaschlik

Zutaten

• 500g Schweinegulasch (nicht zu klein geschnitten)
• 300g Schinkenspeck am Stück
• 3 bunte Paprika
• 3 Zwiebeln
• 2 Pack passierte Tomaten
• 3 EL Honig
• 3 TL Kreuzkümmel
• Salz
• Pfeffer
• 3 EL Currypulver
• Knoblauchpulver
• Paprika edelsüß
• etwas Öl
• 200ml Fleischbrühe (instant)

Zubereitung

Schinkenspeck, Zwiebeln und Paprika in große Würfel schneiden.
Abwechseln mit dem Schweinegulasch auf Spieße stecken.
An den Enden immer Gulasch oder Schinkenspeck!

Öl in einer großen, hohen Pfanne erhitzen und die Spieße darin
kräftig anbraten! Spieße herausnehmen und an die Seite stellen.
Alles was nicht auf die Spieße passte klein schneiden und ebenfalls
in der Pfanne anbraten. Dann mit Fleischbrühe ablöschen. Die passierten
Tomaten dazugeben und mit Curry würzen. Honig, Paprikapulver,
Kreuzkümmel und Knoblauchpulver dazugeben und mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
Die Schschlikspieße dazugeben und auf ganz kleiner Stufe ca 90 Min
köcheln lassen.

Dazu Pommes oder Salzkartoffeln