Hähnchen-Käse-Röllchen im Baconmantel

Zutaten

• 2 große Hähnchenbrustfilets
• 80 g Gouda am Stück
• 8 Scheiben Bacon
• ca. 2 g Paprikapulver edelsüß
• ca. 1,5 g Knoblauchpulver
• ca. 0,5 g getrocknete Kräuter
• Salz und Pfeffer
• etwas Öl

Zubereitung

1. Die Filets waagerecht einschneiden, aufklappen und zwischen zwei Lagen Backpapier behutsam dünn klopfen.
2. Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kräutern, etwas Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Käse in längliche Stifte schneiden und in die Mitte des Fleisches legen.
4. Die Seiten etwas einschlagen und die Filets so fest wie möglich aufrollen.
5. Jede Rolle mit 4 Scheiben Bacon umwickeln und mit der Naht nach unten legen.
6. Dünn mit Öl bestreichen und in den Airfryer geben.
7. Bei 180 °C etwa 17–20 Minuten garen, nach der halben Zeit vorsichtig wenden. Vor dem Anschneiden 2 Minuten ruhen lassen.

Tipp: Mit einem Zahnstocher fixiert, bleiben die Röllchen beim Garen zuverlässig zu.